冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
富含维生素C、果胶和绿原酸(chlorogenic acid)、咖啡酸、山楂酸( crataegolic acid)、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙(hyperin)、表儿茶精(epicatechin)等多种有机酸和营养元素
现在市场上热销的冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外，根据制作原料的不同还有蓝莓冰糖葫芦，菠萝冰糖葫芦，巧克力冰糖葫芦，奶油冰糖葫芦，红豆沙冰糖葫芦，绿豆沙冰糖葫芦，花生冰糖葫芦，朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。
同名儿歌
冰糖葫芦甜又甜、红红山楂圆又圆、一排排呀一串串、尝一尝呀笑眯眼、不用说话先点头、你说喜欢不喜欢、(喜欢，真喜欢，喜欢喜欢真喜欢)你一串，我一串不给他呀要翻脸、咬一口呀蹦一蹦、不再给妈妈把气添、(冰糖葫芦酸又甜，喜欢喜欢真喜欢)冰糖葫芦甜又甜、红红山楂圆又圆、一排排呀一串串、尝一尝呀笑眯眼、不用说话先点头、你说喜欢不喜欢(喜欢，真喜欢，喜欢喜欢真喜欢)你一串，我一串、甜丝丝还有点酸、你一串，我一串、人人脸上都笑开颜.
