手拿一截山药，看看他的模样儿，土褐色的外表，其貌不扬，可它却得到了很多人的喜爱，还被称为“食物药”“天然小人参”这些美名。在民间相传已久，药食同源的山药用自己的实力证明这些都是名副其实的。
山药的含有多种成分的高营养食物，它：味甘，性平；补脾，养胃。有助于脾胃消化吸收的功能。滋肾益精强健机体，降低血糖，延长益寿有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。益志安神，延年益寿等功效。
山药虽好，去皮却是个麻烦事。一不小心就会产生痛痒，那么如何可以让健康的山药更便捷，更方便的使用呢？
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