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好时节男爵干邑XO

起批量
1

产品属性

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产区:法国干邑小香槟区

 

成分:白玉露、白福尔、鸽笼白

 

酒精度:40%

 

色泽:琥珀色泽,光影流动

 

香味:初入鼻腔,柔软的香草味散发开来;慢慢地,陈酿的味道显露并逐渐加厚,伴随着美味的干果和坚果的芳香。

 好时节男爵干邑XO 副本

口感:经年累月的储藏,是橡木桶的强烈香味与特优香槟干邑的浓郁果香相融合,内涵丰富,达到完美和谐的境界;酒体柔顺爽滑,入喉后,香草的浓郁芳香萦绕口中,味蕾绵软,回味悠长。

 

品鉴总结:味道复杂,尽显阳刚气息。

 

品鉴记录:好时节男爵干邑XO是源于干邑产区最精粹的“生命之水”,传承了珍贵的酿酒经验,采用精选上佳葡萄悉心调酿而成,是一款典型成熟的XO干邑。 果香浓郁深沉,酒体层次丰富;经过小蒸馏壶的蒸馏及干燥酒窖的陈化,柔滑香软的酒体及悠长绵密的余味,尽情流露,沁人心脾。

 好时节男爵干邑XO2 副本

 

产区介绍:

干邑的法定产区分成六个部分:

 

香槟区(细分为大小香槟区)

这里的土壤上层是泥砂质的,下面是白垩纪形成的石灰石和白垩。石灰石的含量很高,表面含量甚至可以超过60%。高岭土质的泥土使这里的土壤结构非常理想,肥力充足,而且能保持适量的水分。虽然厚度有限,但这些土壤并不惧怕干旱,因为地下泥土充满了细孔,就好像一块巨大的海绵,当夏季的干旱来临的时候,可以把水分慢慢地吸上来。

 

大香槟区

大香槟区总面积34,703 公顷,用于干邑生产的葡萄种植面积为13,159 公顷。这里出产的干邑品质细腻、轻盈,带有花香,需要一个长时间的在橡木桶中的贮陈过程才能达到完全的酒质成熟。

 

小香槟区

小香槟区总面积65,603 公顷,用于干邑生产的葡萄种植面积为15,246 公顷。这里出产的干邑特点同大香槟区的特点很相似,只是酒质的细腻程度略逊一筹。

 

边缘林区

6 个产区中最小的,只有 12,540 公顷。这里的表面土壤主要是由石灰石脱碳后形成的燧石构成的。边缘林区位于整个干邑地区的东北方,它有3,987 公顷的葡萄种植面积用于生产干邑,出产的干邑酒质圆润、带有甜味,特别是带有紫罗兰的芳香。它的优点是贮陈时间比“大香槟区”要短。

 

优质林区

这些种植区的泥土大部分都是“脱钙黏土”,它也是一种类似于香槟区的表面泥砂质土壤,但颜色是红色的,而且石块比较多,这里的石灰石是侏罗纪形成的。在干邑地区的北部,有个地方称为“低地”,土壤是非常黏土质的(黏土含量可高达60%)。优质林区环绕着前面说的这三个林区,面积349,803 公顷,其中31 001 用于干邑葡萄种植。出产的干邑酒质圆润、柔和,贮陈过程也比较快,还带有葡萄压榨后的清香。

 

良质林区

良质林区中,靠海的部分、一些谷地特别是南部区域的土壤是含沙的,这些沙子由风化作用从中央高原带来。这里的葡萄园比较分散,中间夹杂有其它作物、用于畜牧的草场,以及松树林和栗树林。良质林区呈带状分布,面积372,053 公顷,其中9,308 公顷用于干邑生产。

 

普通林区

面积260,417 公顷,其中不到 1,101 公顷的面积用于生产干邑白葡萄酒。土壤含沙很多,沿大洋分布,面朝Ré 岛和Oléron 岛 ,出产的干邑贮陈速度很快,而且口味独特。

 

 

 

 好时节男爵干邑XO3 副本

 

 

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