| 品牌：玮琪牌 产品名称：透骨增香剂 产品型号：货号）5112 产品规格：500g×24瓶/箱 500克/瓶 厂名：阳东县玮琪香化有限公司 产地:广东省阳江市 含量：99% 香型：骨肉香,焦香型 类型：拌和型粉末香精 外观：瓶装 保质期：1年 产品成分：食用香料,食用香精辅料. 配料表：见包装 |
建议用量：
①酱肉卤肉类可按净料100斤放20克
②肉制品添加量是100斤放15-18克，腌制品类按100斤放10-15克
③直接添加类，如拌馅、炖菜、热菜、汤菜类、火锅、烧烤、腌制品、方便面、小食品、调味品、拉面汤底、肉罐头类、速冻食品类、调味酱等的添加量是10斤放7-8克
④烧，焖，扒等菜按大盘添加2-3克，中盘添加1-2克即可
⑤方便面调料添加量是4%-6%
⑥肉罐头类添加量为0.15%
使用方法：
①直接使用
②稀释后使用
广泛应用于食品业、食品加工业、餐饮业。如火锅、汤菜类、热菜、炖菜、拌馅、肉制品、烧烤、腌制品、方便面、调味品、调味酱、麻辣素食、肉制品凉拌、拉面汤底、肉罐头、速冻食品类
本品是各式肉菜（卤肉，烤肉，肉馅等）通用型强力增香增鲜剂。可在不同工序中使用，均有很好的效果，如腌制肉片，肉排等可去除猪肉的臊味，冰箱异味，提高肉味，提高肉的香味和肉的嫩滑感，会更好突出不同肉特征香，增加肉感丰厚度。
用于豉油鸡、卤水拼盘、炒肉片、包子、饺子等中式菜肴中，的确不错，大放异彩，特别适合中餐馆使用。而那些西餐厅中的扒类菜肴，烧烤菜肴，煎炸菜肴等精制肉菜，也有非常好的效果，不但肉香突出，还能有效去除牛羊肉的腥臊异味。超级肉宝王增香气、除异味的效果出奇地好。与同类产品比，用量小增香快，增鲜效果更是远远比其他厂家要好。是一种广谱高效的增香、增鲜、产品改良剂。本品口感醇和，香气浓郁，留香持久，复合力、渗透力强，能掩盖原材料的不良气味，有去腥、去苦、去异味、增强肉的嫩滑度之功效。
