智能刀削面机器人使用说明：

1、开机前检查是否接地线，削面刀是否松动，然后插上电源。

2、本机左臂设有“开”、“关”、“上升”、“下降”、四个按钮，先启动按钮“开”空转二分钟，无误后再方面生产。注意（启动时前方勿必站人预防摆动臂伤人）。

3、和面不要太软，放面时在面板上刷少许水,把面粘牢,预防滑落。

4、“上升”、“下降”键到一定位置自动停止。

5、工作时先按“上升”键将削面刀升到顶出，在把和好的面放到面板上，再按“下降”键使削面刀接触到面时停止下降。再按“开”键开始工作，直到削面刀与面板相隔10毫米空间自动停止。

6、机器人背后有手调轮，厚薄随意调整，顺时旋转调薄，逆时旋转调厚。

7、定期打开侧盖，在右臂滑动柱及螺杆上加油。注意：（打开前必须切断电源）。

注意事项：

1、开机前检查各部位螺栓是否有松动,电机外壳是否接地.

2、启动电机空转5分钟,无误后即可投料生产.

3、拌面：手工拌与拌面机拌面均可.(水中应加3-4%盐)注意不宜太软或太硬,适合即可.

4、分面器高端要正对削刀.

5、把猫耳螺母拧紧,检查压力轴承松紧度(不能松动,但也不能太紧,用手指能转得动为标准).

6、投料：将拌和好的面料切(或搓)成条状(可放进料斗被送面辊卷入面筒不架空为宜,长度不限),投料不得间断,切出的面条飞出盘外.(初切时的面条薄而碎,正常后可将碎面重新投入料斗)

7、机头部分拆卸清理加油;取下碟形螺母,按图示依次拆下压力轴承支架,前送面盘,分面凸轮,后送面盘及螺放推进器.将各部位积面清洗干净,与铜套磨合部位加食用油润滑,(每天不少于三次),清理加油后再按顺序装配.

8、往料斗投料时,上一条面与下一条面之间要连接,不得间断出现空档,以保证机子正常工作.否则,削出的面条不合格.同时, 严禁将手指伸入入面斗.或用其他物品压扎面斗中的面料,以免发生事故.

9、定期打开齿轮箱加注润滑油脂,(每天不少于2次)检查齿轮顶丝是否松动.

10、机器工作后停机时间过长,需按<=机头部分拆卸清理加油>=办理以保证机器正常使用.

智能刀削面机器人的性能：

1、本机大部分采用不锈钢材料，依照人体外形压制而成。具有整洁美观,使用寿命长,安全卫生等优点。内设机械动力装置,机器故障极低。底下按有四个地轮挪动方便。

2、省电、12小时耗电量不超过3度电。真正实现节能高效，为用户创造效益、节约成本。

3、刀削面机使用机械的方式完美再现山西刀削面的制作精髓，并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题。刀削面机特有的二次揉面过程，使面筋纹路正好顺着刀削的方向形成，因此削出的面条口感要优于手工刀削面。

4、操作简单，工作效率高，相对于人工技师而言不存在疲劳、情绪波动等因素，因而影响工作效率的情况。且无需聘用人工技师所支付的工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次投资，永久受益的理想选择。

5、刀削面机不吃不喝，节省费用，可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力。降低厨房的成本支出，一次投入，让您省心、放心、安心！

6、刀削面机削出的面条形状美观，削出的面状如柳叶，中厚边薄，棱风分明，长短均匀，入口筋道滑爽，耐煮耐搁软而不粘，越嚼越香，美味诱人。

7、使用方便。刀削面机削出的面条宽窄、薄厚可以随意调整，满足不同顾客需求。

8、刀削面每分钟可削3-5斤面，不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳动中彻底解放出来，而且应对每天的客流高峰期更是得心应手，从容不迫、顾客的满意度将大幅度提高。

产品如有故障，请与本公司客户服务中心联系。

新型机器的特点:

数控系列智能削面机是我厂科研人员最新研发的一种新型仿人工刀削面机，它具有操作简单，智能一键化操作，效率高，长时间使用不发热，易清理，维护方便等优点。

1、外观大部分采用不锈钢材料依照人体外形压制而成，内设动力装置和传动装置。

2、本机器具有重量轻，移动方便、省电、耐用等特点。

使用详情：

1、插上电源。

2、按上升钮，使机器左臂上升至最高位置。

3、把和好的面团揉捏城月牙状，然后摆正，放在右臂的托面板上。

4、按下降钮，然后将手持刀片的左臂下降，约离面团表面0.5毫米的位置停止。

5、按启动按钮使机器进入正式削面状态。

6、根据一次性削面数量可以随时调节大碗、小碗。如：需三大碗，可将大碗设置开，然后再调其则行，一般一大碗时间在15-20秒之间，根据碗的大小分明。

7、当面削至约剩1公分左右，机器会自动升到原来大碗位置，然后一次类推进行削面。