烤肉串投资小，见效快，可是手工切肉费工、费力，而且切的时间久了的话，手酸，掌握不了肉的薄厚度，切的不均匀，本切肉机的发明，使人们从繁重的体力劳动中解放出来了。
过去以及现在市场上所能见到的，都是切肉片的机器，而且只能切冷冻的肉，南方有很多的厂家也有生产切肉块的小型机器，但是，他们生产的机器只能切1-3毫米的肉丁，只适合家庭切肉馅使用，若用签子串起来，像烤羊肉串一样烧烤，很快就烤焦、烧没了，所以烤肉串的根本就不能使用。
专业烧烤切肉机是我们精心设计制造的两用型切肉机。适用切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物， 切肉机是宾馆、酒楼、食堂、肉类加工场等单位场所不可缺少的肉类加工机械。 一台机器相当于十多个人的手工操作。
本切肉机优质不锈钢制作，清洗方便，切肉均匀，冷冻肉、鲜肉都能切，薄厚可以更换不同的模具，全自动切肉机，线条流畅, 电动切肉机,没有可藏污的缝隙电没伤害操作者的锐边，操作简便、效率高,耗电小、清洁保养容易、,安全卫生、切肉效果好等优点，其造型美观、小型切肉机,结构紧凑坚固耐用，是不可缺少的肉类加工机械。适合于规模稍大的餐饮或肉类加工企业，尤其，切肉机价格合理,适合于学校食堂和工厂食堂使用。切肉片机底座有轮，灵活移动，刀具采取外置悬挂式专利设计，切肉机洗拆方便,卫生更有保障， 符合国家卫生许可。