1、产品简介：
拉丝蛋白是一种高级人造肉， 是植物蛋白质经特殊工艺生产加工，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白。其具有如下特性：真实的肌肉纤维组织，良好的咀嚼感；优良的吸油性、复水性和高保水率；纤维丝拉力强，增强产品的弹性和韧性；提高营养价值，代替瘦肉，有效降低生产成本。大豆拉丝蛋白主要用于肉丸、贡丸、香肠、热狗肠、腊肠、亲亲肠、肉馅等肉制品和油炸类鱼糜制品以及素鱼、素虾、素鸡等素食与麻辣肉串、方便面料包等休闲食品。组织化大豆蛋白设备，拉丝蛋白设备，片状休闲蛋白设备，粉状大豆蛋白设备，人造素肉设备，大豆素肉设备，大豆蛋白设备以低温豆粕、花生粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化，形成如肉状纤维结构的如瘦肉状且有咀嚼感的新型食品；其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含胆固醇和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点；广泛用于火腿、香肠、罐头、快餐食品及速冻食品等各类行业。
2、素肉原料：采用低温豆粕、花生粕、谷朊粉、分离蛋白等为原料
3、产品：：生产线可用于生产各类蛋白产品，通过调整模具挤出，有圆柱、方形、块状等，是素肉、素烤鸭、素丸、方便面调味包、速冻水饺的主要原料；同时可生产谷物小食品等。
4、生产能力：200-260公斤/小时，300-500公斤/小时
5、组织化大豆蛋白设备，拉丝蛋白设备，片状休闲蛋白设备，粉状大豆蛋白设备，人造素肉设备，大豆素肉设备，大豆蛋白设备生产流程：原料混合→调制→挤压膨化→产品干燥→冷却→包装（设备配置灵活）
6、组织化大豆蛋白设备，拉丝蛋白设备，片状休闲蛋白设备，粉状大豆蛋白设备，人造素肉设备，大豆素肉设备，大豆蛋白设备材料：所有的机器都是不锈钢板材。
7、加工流程
将低温豆粕大豆分离蛋白、谷朊粉、淀粉与水、食品添加剂按照和色素等一定的比例混合、通过破碎搅拌加热和蒸汽强化预处理，同时在挤压过程中对原料进行杀菌、蛋白质组织化、淀粉的α化、酶的纯化等化学处理，熔融、高温处理、冷却、干燥等热处理，制成食品。挤蒸煮过程中，大豆蛋白质在温度场、剪切场、压力场和水的作用下，由天然的球状聚集态重组为纤维状的蛋白质。重组后的大豆蛋白质将呈现如动物的肌肉纤维织态结构。
7、生产线技术参数
型号 装机功率 实际功率 产量 设备尺寸
TSE65-S 85kw 65kw/h 200-260kg/h 15x1.5x2.0m
TSE85-S 120kw 80kw/h 300-500kg/h 18x1.5x2.0m
设备优势：
霖奥公司生产的、专门引进台湾先进技术，其外观精美，性能稳定、可靠，螺杆采用特殊材料，耐久度高。整条产线搭配合理，生产效率高。所生产的大豆蛋白素肉类产品，无论是外观还是内部组织结构和口感，均得到新老客户的一致认同。
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