原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。
每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置，按照鑫泰的中央厨房设备举例如：
原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉丁机、绞肉机等等。。
米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机等等。
清洗消毒区：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。
加热调理区：自动炒菜机、汤锅等等。
面食加工区：通道式自动醒发蒸制一体等等。
熟食分装区：真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。
其他辅助设备。
郑州九盈机械设备有限公司于2015年8月经多方研讨后正式注册成立，其目的是为了开拓国内北方市场，扩展公司整体的售后服务辐射范围，提高售后服务的响应速度；依托郑州中部地区的影响力，未来将郑州九盈打造成东连山东，西接新疆，北承东三省，南射湖南安徽的战略中心形的销售公司；未来，郑州九盈将是九盈北方市场的生产线方案设计中心、设备展示中心及售后服务输出中心；郑州是九盈公司的重要战略布局，郑州九盈的成立使九盈公司实现网上超市、线下连锁的目标更向前走了一大步，更是为未来公司大局发展奠定了良好的市场基础。
主要经营产品如下：
一、蔬菜切割系列：
切菜机、切丝切片切丁机、果蔬切丁机、切薯条机、切薯片机、切姜丝姜片机、切笋丝笋片机，、甜玉米脱粒机、切葱机、蒜泥机、打碎机、切包子馅机、果汁机、切蒜片机等。
二、蔬菜清洗去皮系列：
叶类蔬菜清洗机，多功能洗菜机，枸杞清洗机、苹果、橙子等水果清洗机、生姜清洗去皮机，胡萝卜、土豆根茎类蔬菜清洗去皮机，土豆、胡萝卜分级、切段机生产线、中央厨房流水线等。
三、肉食加工系列：
德国切肉机、切肉丝肉片机，切肉丁机，去猪皮机、切腊肉条机，禽鸟类切块机，斩排骨机，切熟肉卤肉机，台湾锯骨机，真空滚揉机，香肠线扎机，灌装机，混合搅拌机、砍排机等。
四、专业生产线系列
（1）净菜加工生产线
（2）腌渍菜生产线
（3）水煮菜生产线
（4）速冻蔬菜生产线
五、面食类加工设备
包子机、包饺子机、蒸馒头机、揉面机、和面机等 五、食品包装系列 小型包装机、真空包装机、台湾直立包装机等