本系列和面机，均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点。
面斗采用不锈钢材料和特殊的表面处理，绝对符合卫生标准。
型号 | CJ-15 | CJ-25 | CJ-50 |
一次和面量 | 15kg | 25kg | 50kg |
生产能力 | 100kg/h | 20kg/h | 400kg/h |
配用动力 | 220v 1.5kw | 220v 2.2kw | 380v 3kw |
整机重量 | 100kg | 125kg | 175kg |
外形尺寸 | 700*480*760 | 850*600*880 | 1180*550*920 |
型号 | CJ-50 | CJ-75 | CJ-100 |
一次和面量 | 50kg | 75kg | 100kg |
生产能力 | 400kg/h | 500kg/h | 700kg/h |
配用动力 | 380v 3kw | 380v 3kw | 380v 4kw |
整机重量 | 175kg | 190kg | 200kg |
外形尺寸 | 1180*550*920 | 1260*550*940 | 1460*610*940 |
1、操作方法：
接通电源，合闸，开机使机器正常运转;将面粉及其它材料、水放入面斗内进行搅拌，当搅拌至所需程序时停机，拔出插销使面斗下斜90度即可倒出面团。
2、注意事项：
(1)该机使用电源电压偏差不超过发±5%。
(2)必须按额定和面量操作，如和制过硬面团必须减少面量。不允许在面斗内发酵面团。额定和面量水面比为水：如0.45--0.5:1。
(3)和面时要先放面后加水，不可倒转。只有和面完成后可使倒转倒出面团。
(4)开机时不可将手及其它物品放入面斗内，以免发生危险。
(5)用完后切断电源，清理干净，常时间不用将电镀部分涂上一层食用油以防生锈。
(6)本机为防滴形结构，该器具不得用喷水管冲洗。 
