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薄荷油英文名称：peppermint oil
薄荷油的性状：薄荷油为淡草绿色液体或淡黄色的澄清液体。稍遇冷即凝固成固体。呈强烈薄荷香气和清凉的微苦味。存放日久，色渐变深。薄荷油与乙醇、氯仿或乙醇能任意混合，有强烈的窜透性。在温度较低时有大量的无色晶体析出。存放日久则色渐变深，质渐变粘。易溶于水，与醇、醚、氧仿等均能任意混合。
薄荷油的用途：芳香药、调味药及驱风药。薄荷油可用于皮肤或粘膜产生清凉感以减轻不适宜，主疼痛。
比重（25℃）0.899～0.909
相对密度0.888～0.908。
旋光度：－17°～－24°。
折光率：1.456～1.466
薄荷油的添加量：根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。