材质：304不锈钢
灌肠管：PE 食品级
全新款式
活塞： 食品级活塞
购买需知：
1. 手动机器安装和使用很简单，请按照说明安装即可。确实不会安装使用或使用过程中遇到问题无法解决者，请咨询本店工作人员，切勿自以为是，妄下结论。买机器前请看清楚图片和相关描述，看是否适合自己使用。（不同的人使用，感觉肯定不同，如果您是一个完美主义者，达不到您想像的效果，请咨询清楚，三思而后定。）
2. 机器虽然是不锈钢精密打造，但是表面结合部位砂轮机抛光的时候多少有些地方抛光不到，难免有点粗糙，但绝对不影响使用（本机器为实用型产品，并不是工艺品，介意者请考虑清楚再做决定）。了解清楚产品才拍下，拍下即代表对此产品满意。
3. 机器上任何零件有损坏，均有相关配件可提供购买，使你完全无后顾之忧（不会出现因机器使用时间过久后，一个小零件损坏，导致整个机器报废的情况发生）。
4.属产品质量问题七天内可退换（在不影响二次销售的基础上），但因个人外观喜好程度，或使用不当以及达不到你相像中的效果等原因另作商讨。相信只要愿意沟通，没有解决不了的问题。
5、本商品为外贸出口商品，无中文说明书、保修卡之类的，介意的慎拍！
6、温馨提示：使用前把不锈钢桶子和活塞，灌肠管以及活塞上的密封圈用温水加洗洁精洗干净，初次使用，摇起来有点紧属正常现象，可以在内壁上涂上食用油润滑。本机器主要针对灌香肠而设计的（肉块大于2厘米），不适合灌粉肠和腊肠（肉绞的很碎或者糊状那种）！介意的勿拍！
香肠知识简介
香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。过年吃自制的香肠已经成为了很多地区的习俗，一直保留到了今天。全国各地香肠风味甚多,下面以广味香肠和川味香肠为例介绍其制作方法,仅供参考:
广味香肠
配料标准：
主料：猪瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。辅料：食盐1．25公斤，白糖2公斤，白酒1．5公斤，无色酱油750克，鲜姜500克（剁碎挤汁用），胡椒面50克，味精100克，亚硝酸钠3克。
制作方法：
选料整理：选用卫检合格的生猪肉，瘦肉顺着肌肉纹络切成厚约2厘米的长条，用冷水漂洗，消除腥味，并使肉色变淡。沥水后，用绞肉机绞碎。肥膘肉切成2厘米左右的肥丁，并用温水漂洗，除掉表面污渍。
拌料：先在容器内加入少量温水，放入盐、糖、酱油、姜汁、胡椒面、味精、亚硝酸钠，拌和溶解后加入瘦肉和肥丁，搅拌均匀，最后加入白酒，制成肉馅。拌馅时，要严格掌握用水量，一般为4～5公斤。
灌装：先用温水将羊肠衣泡软，洗干净。把肠衣套在灌肠机前端管子上,然后将肉馅装入灌肠机料桶内,然后转动手柄即可推动活塞灌制香肠。灌装时，要求均匀、结实，发现气泡用针刺排气。每隔12厘米为1节，进行结扎。然后用温水将灌好的香肠漂洗一遍，串挂在竹竿上。
晾晒烘烤：串挂好的香肠，放在阳光下曝晒，3小时左右翻转一次。晾晒0.5～1天后，转入烘房烘烤。温度要求50～52℃，烘烧24小时左右，即为成品。出品率62％。
保藏：贮存方式以悬挂式最好，在10℃以下条件，可?４?3个月以上。食用前进行煮制，放在沸水锅里，煮制15分钟左右。
产品特点：外观小巧玲珑，色泽红白相间，鲜明光亮。食之口感爽利，香甜可口，余味绵绵。
川味香肠
川味香肠同其他香肠制法大同小异，但它的味道以家常味或者麻辣味为主，更具四川风味。
原料：
肥瘦猪肉（肥瘦比例为3：7）2500克，盐75克，醪糟汁100克，白酒25克，五香料粉2克，花椒粉2.5克，辣椒粉20克，胡椒粉3克，味精、白糖各5克，猪肠衣适量，竹筒1个。
制作方法：
选料整理：选用卫检合格的生猪肉，瘦肉顺着肌肉纹络切成厚约2厘米的长条，用冷水漂洗，消除腥味，并使肉色变淡。沥水后，用绞肉机绞碎。肥膘肉切成2厘米左右的肥丁，并用温水漂洗，除掉表面污渍。
拌料：入盆内加盐、白酒拌匀、腌渍约10分钟，再将醪糟汁、五香料粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、味精、白糖后与猪肉拌匀腌渍。
灌装：先用温水将猪肠衣泡软，洗干净。把肠衣套在灌肠机前端管子上,然后将肉馅装入灌肠机料桶内,然后转动手柄即可推动活塞灌制香肠。灌装时，要求均匀、结实，发现气泡用针刺排气。每隔12厘米为1节，进行结扎。然后用温水将灌好的香肠漂洗一遍，串挂在竹竿上。
晾晒:将灌好的香肠挂在通风处吹干即可，也可以晾干后再用茅草、柏芽等原料熏制，效果更佳。
备注：
如果要突出麻辣味，在拌味时，可加大辣椒粉、花椒粉的用量，其香肠就成了麻辣味的四川香肠。但辣椒面必须选用上好的辣椒制成的辣椒面；花椒应选用优质四川汉源花椒制成的花椒面，这样制出的香肠效果更佳。