真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
型号 | GR-400 | GR-600 | GR-800 | GR-1200 |
容积L | 400 | 600 | 800 | 1200 |
生产能力kg/罐 | 150-200 | 225-300 | 375-500 | 450-600 |
功率kw | 2.25 | 2.25 | 2.95 | 2.95 |
真空度 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 |
电源电压v | 380 | 380 | 380 | 380 |
滚揉转数TPM | 6 | 6 | 6 | 6 |
主机尺寸mm | 1410×1020×1640 | 1500×1020×1640 | 2000×1020×1640 | 2100×1020×1720 |
重量kg | 480 | 520 | 680 | 760 |
滚揉机 |
型号 | GR-1600 | GR-2000 | GR-2400 | GR-2800 | GR-3200 |
容积 | 1600L | 2000L | 2400L | 2800L | 3200L |
生产能力 kg/罐 | 600-800 | 750-1000 | 900-1200 | 1050-1400 | 1300-1600 |
功率kw | 3.75 | 3.75 | 3.75 | 3.75 | 3.75 |
真空度 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 |
电源电压v | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
滚揉转数TPM | 6 | 6 | 4 | 4 | 4 |
主机尺寸mm | 2150×1230×2000 | 2200×1340×2010 | 2350×1340×2210 | 2500×1540×2200 | 2750×1540×2360 |
重量kg | 680 | 800 | 950 | 1050 | 1360 |
备注：以上设备参数仅供参考，详细参数以实物为准，为交易安全，下单前请与客服联系，自行下单概不发货，谢谢您的来访。
1、厂家货源正品
我们是专业食品机械生产厂家，厂家一手货源，省去中间环节，质优价廉，公司生产
周期短，货品品质有保证。
2、关于尺寸
请根据您需要告诉我们准确的数据，剩下的由我们负责为您量身定制。
3、关于客服
我们会第一时间给您回复，如您的咨询没能及时回复，可能是当时咨询量过大或是系
统故障，请您多多见谅。您也可以留下联系方式，我们会及时回电。
4、关于售后
我们将提供完整的售后服务，我们设备免费保修一年，有问题48小时准时到岗+定期
回访，让您100%无忧。
诸城市鼎迅机械有限公司
官网：www.dingxunjixie.com
手机：
QQ：3041374095
旺旺号：鼎迅食品机械