真空包装机的作用总体概况为“四防”和“两省”：防霉变、防虫蛀、防污染、防氧化；省容量、省运费。
DZ400/2L小型真空包装机是真空包装机中最经济实惠的一款，它不但使用方便，而且能耗较小。DZ400/2L小型真空包装机只有一个真空室，它是对装完包装袋的食品放入真空室内，抽出真空室及袋子的空气，抽真空后，完成封口动作。
整机304#全不锈钢 （食品级钢质，可以用于食品的操作。另外，可以耐潮湿与酸碱及海产品的加工。
电脑板控制 液晶屏显示 （这是兴和一大特色，可以显示设定与显示工作的每一个步骤，更好的人机交互关系。）
加厚真空室钢板 （这相比透明盖、普通钢板，4mm的304专用不锈钢板的耐压强度和普通2mm钢板根本不在一个数量级上，作为主要操作环境，艾讯做的更专业。）
品牌真空泵 （标配国产泵，如需要，可换装合资泵或进口泵。这主要考虑到如果根据性价比选择，一般要看包装什么产品，如果包装粉末、液体、海产品、或酸碱度比较高的产品最好选择合资泵或进口泵，因为抽真空室时部分气体会进到真空泵里，质量好一些的真空泵耐酸碱程度高。如果是包装干的产品，比如电路板、玩具等选择国产泵就足够了。）