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立式切肉机产品特点：
传动部分由蜗轮变速，可以订做2.5-25MM之间刀组规格。适合于餐饮或肉类加工企业，尤其适合于幼儿园、食堂等，适合切无骨肉类食物、鱼皮、海带等把原材料肉切成肉片肉丝、丁等
立式切肉机产品参数：
型号:SY-Y
电压：220/380/110V
频率: 50/60Hz
功率: 0.75kw
产量: 800kg/h
尺寸: 660*380*730mm
重量: 80kg
立式切肉机的特征在于刀组采取外置悬挂式专利设计，洗拆方便，卫生更有保障；如果要加工不同厚薄的肉片，只需换上相应的刀组就可以实现，一机多用。机内安装有安全保护开关，当刀组外露时，机器自锁不能起动，以保安全。刀片用特殊不锈钢制造，硬度为52度，经久耐用。转动部分由蜗轮变速
立式切肉机操作安全提示，电机控制回路上串联了磁控开关，并置于机箱内，控制磁铁则安装在护罩上。当掀开护罩时，磁控开关处于断路状态，电机不能转动，保障了人身安全。
立式切肉机操作方式，按铭牌上的电压接上带有漏电保护开关的电源，地线的连接必须良好。合上开关，按起动按钮，观察刀组的转向是否正确。将剔除骨头的温体肉块，从下料处徐徐放下。第一次切成片状，重切一次成丝状，再切便成粒状。并可通过更换不同的刀组，达到切片、切丝、切丁、嫩肉等功效。更换刀组时，先切断电源，掀开护罩，拆下螺母、压紧弹簧，两手紧扣刀具的拉手往外拉。
立式切肉机清冼方式，用水从防护罩入口处向刀片冲洗，或拆下刀组，用水浸泡清洗。将刀组卸下（不用清洗），直接存放在0度以下冰柜内，既卫生又方便。蜗杆油箱、齿轮轴承应定期上润滑油，钝了的刀片可用砂轮。油石条修磨。
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