核桃油是以优质核桃仁为原料，压榨而成的植物油。核桃油富含α亚麻酸，这种必需脂肪酸能在体内转化为EPA和DHA.核桃油也是ω-9脂肪酸的丰富来源，能够帮助血管流通，促进生殖系统健康。核桃油具有滋补脾肾，保肝明目，益精血补肝肾，强筋壮骨，润肠通便，养发生发，延年益寿，增强智力，促进生长发育之功效。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，备受消费者青睐。
成分 | 百分比 |
不饱和脂肪酸 | 90-95% |
油酸 ω-9 | 18-28% |
亚油酸 ω-6 | 52-64% |
亚麻酸 ω-3 | 13-23% |
天然维生素E（VA） | ≥60（IU/100g) |
天然维生素D（VD） | ≥180（IU/100g) |
天然维生素E(VE) | ≥300（ug/100g） |
项目 | 指标 |
酸值KOHmg/g | ≤2 |
过氧化值，meq/kg | ≤8 |
菌落总数，cfu/g | ≤1000 |
霉菌，fu/g | ≤25 |
酵母菌，fu/g | ≤25 |
大肠菌群，MPN/100g | ≤40 |
致病菌 | 不得检出 |
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