| 功率 | 产量（斤） | 额定电压 | 凉皮宽度 | 凉皮厚度mm | 熟化方式 |
100 | 加热功率12KW | 100 | 传送及加热熟化都是220V。 | 23cm | 0.5-1.5(可调) | 电加热，锅炉蒸汽加热 |
150 | 加热功率16W | 150 | 27cm | 0.5-1.5(可调) | 电加热，锅炉蒸汽加热 |
200 | 加热功率24W | 200 | 传送220V，加热熟化380V。 | 40cm | 0.5-1.5(可调) | 电加热，锅炉蒸汽加热 |
300 | 加热功率24W | 300 | 50cm | 0.5-1.5(可调) | 电加热，锅炉蒸汽加热 |
创科洗面机 |
型号 | 功率（kw） | 洗面量 | 水面比例 |
50 | 2.2 | 50斤/次，洗45分钟 | 60-70% |
100 | 4 | 100斤/次，洗45分钟 | 60-70% |
小型圆形凉皮机 |
型号 | 加热功率（kw） | 凉皮直径（CM） | 加工量 |
60 | 4 | 40 | 60张/小时 |
大型数控圆形凉皮机 |
型号 | 功率 | 凉皮直径（cm） | 加工量 |
400 | 24kw | 40 | 300张-500张/小时 |
水面的调配
用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面,过滤,沉淀,发酵后,将面水搅拌均匀方可使用.(面水发酵程度必须掌握好,如发西酵过度时,可在面水中放入适量的强面精,淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀为6-8小时.
维护与保养
1、主轴轴承每半年加黄油一次.
2 、加热器每隔2-4个月需检查一次.如发现漏电或加热时间过长达不到温度的,需更换加热线圈.
3、经常检查皮带的松紧程度,如过松时,需调紧.
4、如停机时间过长时,需把螺旋,掂出嘴,灌筒内涂上少量信用油以防生锈.
5、如发现缸筒后漏面水,需及时更换密封圈.
凉皮机常见故障及排除方法
常见故障 | 原因 | 排除方法 |
面皮表面生,不拉丝 | 面水不发酵 | 面水本酵,减少水量 |
面皮易断,不筋 | 含水量大,挤压片孔大 | 换挤压片,换加热圈 |
螺旋轴磨损 | 换轴 |
主轴后面漏水 | 水封坏 | 换水封 |
油封坏 | 换油封 |
主轴声响大 | 螺旋轴,管子偏心 | 调整中心 |
轴承坏 | 换 |
主机在运转中卡死现象 | 面水中含有杂物,温度过高 | 清理 |
温度过高卡死 | 面水烧糊卡死 | 去掉挤压嘴,加温到250度把面皮烧焦,转动带轮,松动后,开机运转清理杂物 |
◆ 全部采用进口不锈钢制造，流线舒畅、整洁美观、经久耐用；
◆ 采用直热式加温，升温快、油耗低，比普通河粉机节能40％以上；
◆ 生产速度、产品厚度及温度控制等，均可任意调节；
◆ 用高效节能河粉机生产的河粉，完整保全了大米的营养成分，河粉品质一流，既营养丰富，又卫生可口、美味无穷。
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