扬州炯源食品有限公司成立于2010年，诞生在淮扬菜的故乡——扬州。其旗下的主要品牌“老扬城”生产、批发、零售和代加工各种规格包装的具有扬州传统特色的狮子头、盐水鹅（扬州老鹅）、风鹅，还有猪头肉、五香牛肉、泡椒凤爪、卤猪耳、卤口条、香卤草鸡、盐水鸭等酱卤肉制品系列，以及家常口味的汤圆、水饺等速冻系列产品。为了适应现代人快速、高效的生活节奏，公司还创立了“老扬城懒人菜”品牌，专业生产方便即食的卤肉制品，既可休闲食用，又可作为家常菜肴。为了从源头上保证产品质量，公司还创建了生态养殖基地——扬州市邗江区老扬城禽业专业养殖合作社。公司目前已经与华润苏果、华润万家、世纪联华、南京金鹰国际购物中心等大型商超建立了长期的友好合作关系，同时发展了不同地区的经销商，产品销往全国各地。为进一步拓展销售，公司于2013年成立了电子商务事业部，专业从事网上销售，同时发展网上经销商。与此同时，公司与当地媒体的合作宣传更是进一步扩展了品牌的知名度与号召力。公司通过现代化的生产设备、先进的生产技术、完善的企业管理 、良好的产品品质及快捷的营销方式，使产品在全国各地的市场上都很受欢迎。
“传承美味，健康安全”这是公司每一个人恪守的原则，也是大家孜孜以求的目标。炯源食品有限公司将食品安全卫生意识提高到人格的高度，每个生产者的眼里容不得一粒有损安全卫生的沙子。公司视产品质量为生命，严把质量关，每道生产工序都严格按规程操作，确保上市产品健康安全。