一、概念详解：
中文名称：柠檬黄 CAS号：有
产品别名：柠檬黄 型号：食品级
执行标准：国标 含量：60%
有效成分：柠檬黄 规格：1*25kg
性质：柠檬黄是橙黄色粉末或颗粒。柠檬黄无臭、耐光、耐热性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定，遇碱稍变红。还原时褪色。柠檬黄易溶于水，中性或酸性时水溶液呈金黄色，溶于浓硫酸呈橙黄色，用水稀释时转为金黄色。柠檬黄溶于甘油、乙二醇。微溶于乙醇、油脂。
二、用途：
柠檬黄是食用黄色素。柠檬黄多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。一种偶氮型酸性染料。柠檬黄主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。
三、用法归纳：
使用范围:
可用于果汁(味)饮料.碳酸饮料.配制酒.糖果.糕点上彩装.红绿丝等食品的着色
使用过程中尽量避免或减少， 酸，碱，氧化剂，还原剂，金属离子，微生物等物质的不良影响，并注意免与高温与暴晒，以防褪色或者变色。
使用方法:
将准确测量的本品置于容器中.逐渐加入适当温水.并不断搅拌使之完全溶解.所得溶液即可用于着色。
使用量:一般为0.025克/千克
四、包装与贮存：
1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋
2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
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