复合钢锅产品特点与优势
产品特点与优势：不锈钢锅具的锅身锅底全部由三层不锈钢组成，采用医用级不锈钢铝复合金属材料精制而成。内层不锈钢304（18-8），含镍8%，含镍8%为优质不锈钢.材料采用的就是不锈钢304，不锈钢304的抗腐蚀性强于塑料。中间铝，为1050系列，导热性能好。外层不锈钢430（18/0），硬度较高，含有碳成分，因此有磁性，可用在电磁炉上，而且不锈钢430的光洁度也非常好。产品不仅抗腐蚀性强、耐高温、导热均匀快捷、储热性能好，而且煎炒过程中不易粘无油烟。烹饪过程中无需开大火，小火中火同样能达到您要的理想效果。不锈钢锅能为您节约煤气能源，节约时间，能减少摄入人体食油量，减少开油烟机，节省电源，易于清洗，适用于各种灶具。
品质：采用高科技不锈钢铝复合金属材料一体成型精制而成。
营养：不破坏食物营养成分，肉质自然鲜美，原味不流失。
健康：可减少煎、炒油脂摄入量，达到降脂、降糖之功效。
环保：煎炒时不糊不粘，使用更环保。
节能：导热速度快，储热性能好，可节约能源20%以上。
卫生：内外层采用医用不锈钢材料，细菌不易滋生于表面，且易于清洗。
适用：适用于各种灶具（电磁炉、天然气、电炉、明火）。
注：手柄、锅盖均可按客户具体要求定做，保证让您放心满意。
<提醒>请购买专业用于不锈钢保养的保养剂，不锈钢厨具需要保养。
新锅使用前，请取出，以1：3的比例将牛奶和水，或者食醋和水混合，倒入锅内进行加热，煮沸后立即关火。用海绵或者清洗布清洁锅壁，锅盖，再用清水冲洗干净即可。
用锅小贴士(煎鱼炒肉炒菜)
不锈钢锅具
为目前市场上最环保，节能，卫生，时尚的厨具。物理性无烟不粘，道理很简单，无烟——不需要大火煮食，只要油的温度不超过240度(油的裂变温度)，是无任何油烟的，复合型不锈钢锅具高传热及高储热功能能达到简单控制锅温，恰到好处的温度煮食。不粘——物理型不粘，无任何涂层，但不同食物，温度操作不同，刚开始接触，有点陌生，学一点技巧与窍门，是非常简单的。市场上有很多锅具促销模式，但本店铺一贯推行<万事尊重科学>，不做任何夸大功能。
煎鸡蛋
1、将空锅（盖上盖）在炉上用中小火预热5分钟左右（锅温度60度左右），然后放适量油，放入鸡蛋；
2、关火后利用余温烹饪至你喜欢的程度；提示冷藏鸡蛋须提前2小时从冰箱中取出。
怎样煎鱼不粘锅
１、如是鲜鱼，将鱼洗净后，晾去水分，下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞，洗干净。
２、将锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上倒出，再倒入油等油热后微火慢煎。
３、把鱼或鱼块沾一层薄面，或在蛋液中滚一下，放入热油中煎。
４、将锅烧热后多放些油，鱼晾去水分，先将鱼放在锅铲上，再将锅铲放入油锅中，先使鱼在铲上预热，然后放入油中慢煎。
５、煎鱼用锅一定要刷洗干净，坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再将油倒入，用锅铲搅动使锅壁沾遍油，热后放鱼，煎至鱼皮紧缩发挺，微呈黄色即可。
6、在热油锅中放入少许白糖，待白糖呈微黄时，将鱼放入锅中，不仅不粘锅，且色美味香。
７、如能在鱼体上涂些食醋，也可防止粘锅。
使用小帖士
如何使不锈钢锅具有不粘的功能？
1、一般炒素菜、荤素搭配——冷锅冷油，不必预热，操作简便：
A、锅不需要预热，倒入油放入菜料，盖上锅盖，开中火烹饪，等锅盖浮动或锅边缘有蒸气冒出来，菜就好了，加人调料即可起锅；
B、菜如果是刚洗好，则不用加水就可以放入锅内，如果菜已经洗好了一段时间，那需要加些水，或下锅前将菜淋湿；
C、如果需烹饪的食物是用生粉腌过，那必须在锅内加些水；
2、煎、炸食物——热锅热油，不沾底关键在于把握油温：把握油温标准，空锅加盖中小火预热2-3分钟，可以作滴水试验法来判断锅温（滴少许水到锅里，水珠打滚后等水珠烧干后放油)，热油要达到一定的温度，锅底会出现放射条纹状的油纹，油温越高条纹越细。
如何不粘锅操作：
A、烹饪肉制品是，须待锅具内壁出现油温，而且锅内温度有烫手感觉时，在把肉制品放入锅内进行烹饪。
B、煎鱼，鸡蛋或者牛排等含高油脂等食物是，不要急于翻面，在煎烤一面是，可以试着用铲推动食物，如可以推动，则可翻到例一面，如若不能。应稍候片刻，等能推动时再翻面。不要太快翻面，太快翻面，食物容易破皮粘底。
C、油炸含水分的食物时，最好先沥干食物中的水分，
然后再进行油炸。
3、一定要用中小火做菜：中小火是指火焰不超过锅具底盘，能保持锅具不易发黄发黑。
4、如何解决锅身发黄发黑：纯度不高的煤气、天然气易使锅身发黄发黑。除用中小火烹饪外，常备不锈钢锅具专用清洁剂，能令锅身光亮如新。
炒肉怎样才能不粘锅呢？ 最好的办法是:热锅温油,先把锅擦净,中火先把锅烧热,在放油
,然后放肉煸炒,就不粘锅了
. 如果油太少肉也会粘锅，
如果多放点油就不会粘了。
告诉你一个能把肉做好吃又比较方便快捷的方法：把肉洗干净控干水（不用太干）放些嫩肉粉，黄酒和酱油腌10来分钟，就可以放在油锅里面炒了。同时可以